Zanimljivosti

Specijalitet dana, pohovani cvetovi bagrema ili zove

Možda su neki od nas su imali priliku da kao deca jedu ove poslastice. Odlična je prilika da sačuvamo ovaj jednostavni recept od zaborava, a u toku je cvetanje i bagrema i zove.Ako ste u prilici, nalazite se negde u prirodi, uberite nekoliko cvetova i isprobajte ovu poslasticu, koja će nekima probuditi nostalgiju.

Šta nam je sve potrebno:

  • 10-15 cvetova zove ili bagrema
  • 3 jaja
  • 150 g brašna
  • so
  • ulje

Način pripreme:

Oprati cvetove pod blagim mlazom vode, spustiti ih na čistu krpu ili papirni ubrus kako bi se ocedila voda.

Nemojte previše tresti ove nežne cvetove,  sa njih lako otpadaju mirisni cvetići.

Uhvatite bagrem ili zovu za dršku uvaljajte u brašno, potom u jaja koja ste malo posolili, pa u zagrejano ulje.

Peći sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju.

Nakon pečenja obavezno slažite cvetove na papirni ubrus kako bi odstranili višak ulja.

Servirati toplo, posuti kristal ili prah šećerom, onako kako volite. Ukoliko vam se više sviđa slana varijanta, izostavite šećer. U tom slučaju pohovane cvetove bagrema ili zove servirati uz feta sir i paradajz.

NAPOMENA: Cvetovi su potpuno hrskavi i prozračni nakon pečenja, ako umesto brašna upotrebite kukuruzni skrob.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *